Сан-Даниэле DOP — La Tua Italia

Сан-Даниэле-дель-Фриули — главный город холмистой части Фриули. В мире этот город известен благодаря сыровяленому окороку с неповторимым вкусом и ароматом.

Город Сан-Даниэле также знаменит Гварнерианской библиотекой, одной из крупнейших и едва ли не самой старинной в Италии. Здесь хранятся бесценные средневековые иллюминированные рукописи. Белоснежный собор, построенный в XVIII веке, ослепляет своим великолепием, равно как и цикл фресок эпохи Возрождения в бывшей церкви Сант-Антонио-Абате. Недаром Сан-Даниэле иногда называют «маленькой фриульской Сьеной».

Панорама города Сан-Даниэле-дель-Фриули

Река Тальяменто тесно связана с историей, культурой, языком, образом жизни области Фриули. Её живописные излучины покрыты густой растительностью, летом здесь можно отдохнуть на красивых и диких пляжах, например, около Чимано-ди-Сан-Даниэле. Альтернативой пешим прогулкам станет поездка на лошадях или гребля на каноэ.

Весьма вероятно, что рецепт сыровяленого окорока был известен ещё древним кельтам, жившим здесь когда-то. Несомненно, что охотники должны были так или иначе консервировать мясо, а климат здесь как нельзя лучше подходит для вяленья. С годами примитивная технология эволюционировала, благодаря которой появился продукт самой высшей пробы.

Можно сказать, что окороку Сан-Даниэле повезло, так как благодаря венецианским купцам о нём узнали и стали считать деликатесом во многих частях света. Впрочем, больших объёмов производство достигло сравнительно недавно, чтобы удовлетворить стабильно растущий спрос. Теперь допускается использование не только чёрной фриульской свиньи, но и других пород, в том числе из других регионов Италии.

Главный секрет окорока – уникальный микроклимат Сан-Даниэле, где встречаются прохладные альпийские воздушные массы и влажные ветра, дующие со Средиземного моря. Моренный характер местности способствует хорошей продуваемости, что в совокупности и создаёт оптимальные условия для выдержки сырого окорока.

Производство начинается с отбора свиней, выращенных только в определенных регионах Италии, причём откорм животных также контролируется на протяжении всей их жизни. Отбирают только лучшие окорока, весом не менее 10-11 кг.

Вес окорока весьма важен, так как от него зависит время засолки, для которой используют морскую соль среднего помола. Как известно, соль вытягивает влагу из мяса, благодаря чему оно приобретает знаменитый сладковатый вкус.

После того, как на окорок проставят штамп D.O.P. и дату начала обработки, его прессуют, чтобы сделать мясо мягче. После этой операции центральное сало покрывает и более постную часть окорока. Затем следует предварительная выдержка: в течении трёх месяцев окорока вылёживаются в горизонтальном положении на деревянных подставках.

Затем окорока отмывают, и следует фаза основной восьмимесячной выдержки. При этом подвешенные окорока обмазывают специальным натуральным составом, предохраняющим их от пересушивания.

Готовые окорока прокалывают иглой из лошадиной кости. Её мелкопористая поверхность хорошо сохраняет запах и позволяет эксперту вынести заключение о качестве готового продукта, всего лишь обнюхав иглу.

Летом окорок Сан-Даниэле сочетают с дыней и инжиром. В последнем случае к столу также часто подают «белую пиццу», то есть без томатного соуса. В кулинарии Сан-Даниэле используют разнообразно: например, стебли спаржи, завернутые в ломтики окорока, выкладывают в форму на подложку из сливочного масла и маскарпоне и запекают в духовке.

РИА Новости — события в Москве, России и мире сегодня: темы дня, фото, видео, инфографика, радио

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на

Политика

В мире

Экономика

Общество

Происшествия

Армия

Наука

Спорт

Культура

Религия

Туризм

Специальная военная операция на Украине

В Киеве прогремели мощные взрывы

Популярное

Киев снова подставил Запад: «лучшее вложение» США — в дурака с инициативой

Ирина Алкснис

Европу переводят на рельсы военной экономики. Не все европейцы согласны

Владимир Корнилов

Эрдоган изменил Турцию. И сохранил власть

Петр Акопов

Специальный репортаж

Аналитика

Фото

Видео

Инфографика

Тесты

Опросы

Подкасты

Специальная военная операция на Украине

«Лишены главного козыря». Почему ВСУ не начинают контрнаступление

Специальная военная операция на Украине

«Угроза на востоке». США взяли Россию в клещи

Дальше только по талонам. Европа перенимает опыт СССР

Хорошие новости

Рекомендуемое

Наука

А был ли кратер? Ученые опровергли миф о Тунгусском метеорите

Туризм

И без шенгена хорошо: как отдохнуть «по-прусски» в Калининградской области

«Победитель — сама наша нация»: итоги президентских выборов в Турции13

Секс-символ советского кино. К 70-летию Александра Абдулова

Ваш браузер не поддерживает данный формат видео.

Специальная военная операция на Украине

«Он лучше всех на данный момент»: танк Т-90М «Прорыв»8

27 мая, 08:00

Свежая кровь. Россия заполучила новых союзников

«Все в зоне риска». Как малоизученный синдром стал кошмаром для россиян

Культура

Безупречные и утонченные: самые яркие брюнетки нашего кино

Туризм

Готический замок, дом бабушки и черепахи: что посмотреть рядом с Воронежем

Запад выпорол Зеленского за Белгород

Давид Нармания

Украинская разведка — самая открытая разведка в мире

Максим Соколов

В Штатах задумались, нужна ли им Европа

Дмитрий Косырев

Фигурное катание

«Не вызывает доверия»: почему рушится карьера тренера Валиевой и Трусовой

Овчаренко победил на международном турнире по конкуру в Москве

Теннис

Первая ракетка России Касаткина с победы стартовала на «Ролан Гаррос»

Футбол

Экс-футболисту «Зенита» разбили бровь в драке на матче чемпионата Украины

Футбол

«Милан» обыграл «Ювентус» и обеспечил себе участие в Лиге чемпионов

TOP, BOTTOM(full)

TOP, BOTTOM(full)

BOTTOM

Открывается c отступом от верхнего края когда по ширине меньше ширины окна.

Открывается c отступом от верхнего края когда по ширине меньше ширины окна.

Открывается c отступом от верхнего края когда по ширине меньше ширины окна.

Открывается c отступом от верхнего края когда по ширине меньше ширины окна.

На фулл скрине открывается с белой подложкой на всю высоту, контент вверху.

На фулл скрине открывается с белой подложкой на всю высоту, контент вверху.

На фулл скрине открывается с белой подложкой на всю высоту, контент вверху.

На фулл скрине открывается с белой подложкой на всю высоту, контент вверху.

center

Открывается по центру когда по ширине меньше ширины окна.

Открывается по центру когда по ширине меньше ширины окна.

Открывается по центру когда по ширине меньше ширины окна.

Открывается по центру когда по ширине меньше ширины окна.

На фулл скрине открывается с белой подложкой на всю высоту, контент вверху.

На фулл скрине открывается с белой подложкой на всю высоту, контент вверху.

На фулл скрине открывается с белой подложкой на всю высоту, контент вверху.

На фулл скрине открывается с белой подложкой на всю высоту, контент вверху.

Пример полей

Заголовок поля

Вход на сайт

Почта

Пароль

Восстановить пароль

Зарегистрироваться

Срок действия ссылки истек

Назад

Регистрация на сайте

Почта

Пароль

Я принимаю условия соглашения и даю своё согласие на обработку персональных данных в соответствии
с Политикой конфиденциальности
Федерального Государственного Унитарного Предприятия «Международное информационное агентство «Россия сегодня»,
расположенного по адресу: Россия, 119021, г. Москва, Зубовский бульвар, д. 4.

Войти с логином и паролем

Ваши данные

Восстановление пароля

Почта

Назад

Восстановление пароля

Ссылка для восстановления пароля отправлена на адрес

Восстановление пароля

Новый пароль

Подтвердите пароль

Написать автору

Тема

Сообщение

Почта

ФИО

Нажимая на кнопку «Отправить», Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

Задать вопрос

Ваше имя

Ваш город

Ваш E-mail

Ваше сообщение

Сообщение отправлено!

Спасибо!

Произошла ошибка!

Попробуйте еще раз!

Обратная связь

Чем помочь?

Если ни один из вариантов не подходит,
нажмите здесь для связи с нами

Обратная связь

Чтобы воспользоваться формой обратной связи,
Вы должны войти на сайт.

Разблокировать аккаунт

Вы были заблокированы за нарушение
правил комментирования материалов

Срок блокировки — от 12 до 48 часов, либо навсегда.

Если Вы не согласны c блокировкой, заполните форму.

Назад

Разблокировать аккаунт

Имя в чате

Дата сообщения

Время отправки сообщения

Блокировался ваш аккаунт ранее?

Сколько раз?

Удалили мое сообщение

Ваше сообщение было удалено за нарушение
правил комментирования материалов

Если Вы не согласны c блокировкой, заполните форму.

Назад

Удалили мое сообщение

Чтобы связаться с нами, заполните форму ниже:

Ваше сообщение

Перетащите, или выберите скриншот

Связаться с нами

Если вы хотите пожаловаться на ошибку в материале, заполните форму ниже:

Ссылка на материал

Опишите проблему

Перетащите,
или выберите скриншот

Связаться с нами

Чтобы связаться с нами, заполните форму ниже:

Ваше сообщение

Перетащите,
или выберите скриншот

Показать

90-дневный жених: Даниэле из The Other Way отказывается от обвинений в мошенничестве и других претензий к Йохану в преддверии окончательного выступления.

Специальное предложение

Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Вот как это работает.

(Изображение предоставлено TLC)

90 Day Fiancé Ветераны Даниэле Гейтс и Йохан Джеронимо боролись на протяжении всего своего брака, что было зафиксировано в четвертом сезоне The Other Way . Катастрофический импровизированный переезд Даниэле в Доминиканскую Республику и отказ жить в Соединенных Штатах с Йоханом вызвали немедленные трения. И даже во время откровения отношения между ними казались напряженными. Имея это в виду, фанатам может быть интересно, как в конечном итоге сложатся их отношения, и теперь у нас есть ранняя идея. Это связано с тем, что Даниэле запрыгнула в Интернет и выдвинула несколько серьезных обвинений в мошенничестве и других претензий к своему супругу перед финальным выпуском специального выпуска.

Мы знали, что Даниэле, которую называют лицемерной, беспокоила карьера Йохана как мясника, а Йохану не нравилось, что она тусуется с бывшими. Но, по-видимому, в их истории есть нечто большее, чем показано в 90 Day Fiancé: The Other Way . Даниэле вышла в эфир в своем аккаунте в Instagram в четверг и пятницу, и в уже ставших вирусными клипах она выдвигает серьезные обвинения против Йохана. 90_sips_of_realitea опубликовала некоторые кадры, и в одном посте она утверждает, что Йохан обманул и «приложил к ней руки»:

Да, он мне изменяет, и прикасается ко мне? У него было, но, знаете, это было однажды, и я как бы пошел дальше.

Утверждения Даниэле, честно говоря, шокируют, особенно учитывая основную неуверенность Йохана на протяжении всего сезона 90 Day Fiancé: The Other Way . Он и Даниэле сильно поссорились из-за того, что его жена собиралась навестить друга, когда он был в городе, потому что они ранее встречались. Затем Йохан поставил Даниэле в неловкое положение перед ее другом из-за своей ревности, хотя позже он извинился за свои действия.

В другом ролике, опубликованном в прямом эфире в Instagram, Даниэле рассказала, почему она считает, что Йохан изменяет ей. Она пробежалась по списку вещей, которые она, по-видимому, видела, упомянув некоторые подозрительные действия, которые привели ее к такому выводу:

Так что мне не нравится фото его члена, проникающего в чужую вагину, но у меня достаточно доказательств. о разговорах, которые он ведет с другими женщинами, и о том, что он делает, когда меня нет в стране, что любая нормальная женщина, особенно женщина-Скорпион, знает, что происходит … Я нашел кучу фотографий и разговоров. Фотографии его видеочата с другими женщинами. Я обнаружил, что разговор с ним и другой женщиной был неуместным. Он лгал мне о местах, где он был, когда выходил из дома и разговаривал с другими женщинами.

Похоже, она признала, что не нашла никаких доказательств физической близости между Йоханом и другой женщиной, но похоже, что она якобы стала свидетельницей множества неуместных разговоров между ним и другими женщинами (скриншоты). Зритель в другом видео попросил ее опубликовать «квитанции» в качестве доказательства, но Даниэле не поделилась никаким контентом, подтверждающим ее утверждения. Однако она заметила, что у нее было искушение сделать это.

Возможно, что ее обмен этими вещами будет нарушением ее 90 Day Fiancé контракт, но это в основном предположения. Как упоминалось ранее, мы еще даже не видели заключительную часть рассказа, и она может быть заполнена до краев откровениями. Между этим и обвинениями в мошенничестве, которые Крис Фостер бросил о Джейми Ногера, это откровение может стать одним из самых противоречивых, которые видело это шоу.

Вы можете посмотреть финальную часть 90 Day Fiancé: The Other Way 4 сезона, когда он выйдет в эфир сегодня вечером, в воскресенье, 28 мая, в 20:00. ЕТ на ТЛК. Вы также можете транслировать прошлые эпизоды с подпиской Max. И знайте, что в следующее воскресенье все будет продолжаться с премьерой До 90 дней Сезон 6, в котором участвуют Джино Палаццоло и Жасмин Пинеда.

Your Daily Blend of Entertainment Новости

Свяжитесь со мной, чтобы сообщить новости и предложения от других брендов FutureПолучайте электронные письма от нас от имени наших надежных партнеров или спонсоров

Мик любит хорошее телевидение, а также реалити-шоу. Он вырос на «Звездных войнах», DC, Marvel и профессиональном рестлинге и любит обсуждать и анализировать большую часть этого. Он пишет в Интернете уже более десяти лет и никогда не мечтал, что окажется в том положении, в котором он находится сегодня.

«90-дневный жених» говорит все: Йохан говорит, что больше не любит Даниэль и отказывается от терапии

Логотип ET Online

Поиск

90 Day Fiancé

Йохан говорит, что расстался со своим браком с Даниэле. В заключительной части этого сезона 90-дневный жених: Другой путь , Даниэле и Йохан изо всех сил пытались преодолеть ее дружбу с ее бывшим, Тайлен, и он шокирующе сказал, что после аренды их квартира была поднята, он хотел, чтобы они разошлись.

Йохан и Даниэле сказали, что формально они все еще женаты после того, как в этом сезоне у них были проблемы, особенно когда дело дошло до встречи Даниэле с Тайлен вопреки желанию Йохана во время его визита в Доминиканскую Республику. Йохан пришел на встречу, которая закончилась слезами Даниэле, и она сказала, что «покончила» с Йоханом, желая продолжить обсуждение этого вопроса. Во время разговора стало ясно, что пара не в себе. Даниэле плакала, когда ему показали кадры, на которых Йохан отказывается благодарить ее за его неожиданную вечеринку по случаю дня рождения перед его семьей, потому что он был расстроен из-за Тайлен. Со своей стороны, Йохан не был тронут слезами Даниэле и сказал, что она не может просто делать все, что хочет, пока у нее есть муж, потому что он не собирался этого терпеть.

Несколько их товарищей по фильму 90 Day Fiancé согласились с Йоханом, и Йохан громко зааплодировал, когда Дебби сказала Даниэле, что мы не приводим «парней, с которыми мы раньше веселились», нашим мужьям, потому что это «оскорбительно. »

«Вашего мужа нужно уважать», — сказала Дебби.

Позже Тайлен сам лично появился на сборах и получил холодный прием от Йохана, хотя Йохан, казалось, отложил в сторону свои проблемы с Тайлен в предыдущем эпизоде. Хотя Тайлен настаивал на том, что между ним и Даниэле не осталось романтических чувств, Йохан сказал, что ему неудобно, когда Тайлен снова находится в одной комнате с ней. Затем он поделился, что у Даниэле все еще есть его фотографии в их доме, хотя Даниэле сказала, что хранит все свои фотографии из прошлого, а не только фотографии с ним. Даниэле извинилась за любую боль, которую она причинила Йохану, но хотела, чтобы он понял, что прошлое не имеет значения, потому что теперь он ее муж. Она также сказала, что не знает, как улучшить отношения между ней и Йоханом, поскольку она не может изменить прошлое. Но Йохан неожиданно сказал, что с их браком покончено.

«Я буду с Даниэлой, пока не истечет срок аренды», — сказал он. «Когда срок аренды истекает, она идет своей дорогой, а я своей».

Несмотря на то, что его коллеги убеждали его передумать, он не сдавался. Гейб сказал, что он «преувеличивает», а Даниэле сказала, что Йохан ведет себя экстремистски только потому, что там была Тайлен. Но Йохан настаивал, что он серьезно.

«Но я больше не хочу быть с Даниэлой», — сказал он. «У меня больше нет к ней прежней любви. Ущерб уже нанесен. Мне все равно, говоришь ты или нет… Теперь у нее могут быть все друзья, которых она хочет, мне все равно. У нее могут быть все ее друзья, у нее могут быть все ее бывшие партнеры. Мне все равно. Что касается моей матери, я говорю серьезно и не шучу».

Когда Даниэле начала плакать, Йохан объяснил, что он уже сказал Даниэле, что у него был плохой опыт с бывшим, и она его не слушала.

«Ты не хочешь обязательств? Оставайся одна», — сказал он ей. «Не выходи замуж. Если ты не хочешь ответственности мужа, не выходи замуж».

Когда их коллеги по съемочной площадке предположили, что он ведет себя так, потому что чувствует себя беспомощным, Даниэле сказала, что всегда готова отказаться от контроля в отношениях, но проблема в том, что если она не позаботится о вещах, это не будет сделано. — например, оплата аренды. Когда Вероника спросила его, почему он не дает ей кредит на такие вещи, как оплата аренды, он сказал, что дал ей деньги на оплату аренды, над чем Даниэле насмехался.